Lactari acid waa xarun iskuxiran oo loo yaqaan codsiyada ballaaran ee warshadaha kala duwan, oo ay kujiraan wax soo saarka cuntada. Sida nidaam-hayaha aashitada iyo cuntada lagu daro,aashitada lacticWuxuu door muhiim ah ka ciyaaraa hubinta amniga cuntada iyo hagaajinta tayada wax soo saarka. Qodobkan, waxaan sahmi doonnaa muhiimada loo yaqaan 'lacta acid aashitada ku jira warshadaha cuntada iyo saamaynta ay ku leedahay jidhka aadanaha.
Budada 'Power-Powder-Powder-Powder' ee Darac-ka-ah, ayaa sidoo kale loogu yeeraa budo aashitada lactic, waa walax aamin ah oo la ansixiyay oo loo isticmaalo wakiilka dhadhanka iyo hakudhidka aashitada ee cunnooyin kaladuwan. Waxaa laga soo qaatay karbohaydraytyada la kariyey sida caanaha, galleyda ama xididdo sonkor ah oo loo tixgeliyo in qayb dabiici ah. Lact acid waxay u shaqeysaa sidii wax lagu keydiyo dabiiciga ah, oo xakameynaya koritaanka bakteeriyada waxyeellada leh iyo hubinta nolosha salka dheer ee shelf ee cuntooyinka kala duwan.
Mid ka mid ah howlaha muhiimka ah ee lact acid ee jirka ayaa ah in ay gacan ka geysato soosaarka tamarta inta lagu jiro xilliyada nashaadaadka jirka oo culus. Inta lagu jiro jimicsiga, gulukooska jirka waxaa loo rogaa inuu la nactaco, kaas oo ka dib loo soo celiyo ka dib u-qaadida lactic acid. Hawshan, oo loo yaqaan anaerobic glycolysis, waxay gacan ka geysaneysaa bixinta tamarta lagama maarmaanka ah marka saadka oksijiinta jirka uu xadidan yahay. Dhismaha aashitada lactac ee murqaha inta lagu gudajiro jimicsi xoog leh ayaa inta badan lala xiriiriyaa daal muruqyada iyo dareenka gubashada.
Ka soo horjeedda caqiidada caanka ah, lactic acid ma ahan sababta keentay muruqyada murqaha ka dib. Waa wax soo saarka dheef-shiid kiimikaad murqaha, oo aan ahayn sababta dhibaatada murqaha. Xaqiiqdii, in lacto acid waxay door muhiim ah ka ciyaaraysaa xaddidaadda uruurinta iond-ka hydrogen-ka, kuwaas oo ah sababta ugu weyn ee dareenka daalka. Soosaarka aashitada ee lactta acid ayaa ka caawisa in la joojiyo heerarka heerka ee PH oo ay ka hortagto aashitada xad dhaafka ah, taasoo u oggolaaneysa waxqabadka mudada dheer iyo murqaha joogtada ah.
Ka sokow ciyaarista door muhiim ah soosaarka tamarta, lackic acid ayaa sidoo kale gacan ka geysata shaqeynta saxda ah ee nidaamka dheef-shiidka. Waxay kor u qaadaa koritaanka bakteeriyada faa iidada leh ee ku jirta mindhicirka, sida bakteeriyada asia ee lactic iyo bifobaroolka. Micyrotic-kaas ay tani ka caawiyaan joogteynta isku dheelitirka caafimaadka leh ee gura iyo hagaajinta dheefshiidka guud. Intaas waxaa sii dheer, ka sokow qalabka aashitada ee lackic-ka ee soo nuugista macdanta macdanta ee muhiimka ah sida kaalshiyamka iyo fosfooraska, hubinta in jirku uu nafaqo fiican ka helo cuntada ay cunaan.
Markii loo isticmaalo sida cuntada lagu daro cuntada, lactic aashito waxay kor u qaadaa dhadhanka adoo u soo bandhigaya dhadhanka jilicsan ama dhadhanka dhanaan ee cuntooyinka kala duwan. Waxaa badanaa laga helaa waxyaabaha caanaha laga sameeyo, khudaarta la kariyey, hilibka hilibka iyo cabbitaannada. Lactari acid sidoo kale waxay u shaqeysaa sidii wax lagu keydiyo dabiiciga ah, ka hortagga koritaanka bakteeriyada waxyeelada leh waxayna fidisaa nolosha shelf ee cuntooyinka.
Gabagabadii, lactic acid waa xarun aad u badan oo wada shaqeysa oo ka ciyaara doorar badan ee warshadaha cuntada iyo jirka bini aadamka. Sida cuntada lagu daro, waxay gacan ka geysaneysaa xoojinta iyo dhawrista dhadhanka. Jirka, qalabka aashitada ee lactac acid ee wax soo saarka tamarta, waxay gacan ka geysaneysaa joogteynta waxqabadka muruqyada inta lagu jiro jimicsiga, oo ay taageerto dheefshiidka saxda ah. Iyada oo leh codsiyada ballaaran ee kala duwan iyo saameynta faa'iidada leh ee jirka, latactic acid ayaa weli ah qayb muhiim ah oo ka mid ah adduunka sayniska cuntada iyo nafaqada.
Waxaan nahay soo saare xirfad-yaqaan iyo alaab-qeybiye oo ah lackic acid, ku soo dhawow inaan nagala soo xiriirno si aad u hesho faahfaahin dheeraad ah.
Websaydh:https://www.huayncollisen.com/
Nala soo xiriir: hainanhuayan@china-collagen.com sales@china-collagen.com
Waqtiga Post: Agoosto-08-2023