Lactic acid waa xayndaab kala duwan oo caan ku ah codsiyadeeda kala duwan ee warshadaha kala duwan, oo ay ku jiraan wax soo saarka cuntada.Sida xakamaynta aysiidhka iyo cuntada lagu daro,lactic acidwuxuu door muhiim ah ka ciyaaraa hubinta badbaadada cuntada iyo hagaajinta tayada alaabta.Maqaalkan, waxaan ku baari doonaa muhiimada lactic acid ee warshadaha cuntada iyo saamaynta ay ku leedahay jidhka bini'aadamka.

Budada lactic acid-ka cuntada, sidoo kale loo yaqaan budada lactic acid, waa walax badbaado leh oo la ansixiyey oo loo isticmaalo wakiilka dhadhanka iyo xakamaynta aysiidhka ee cuntooyinka kala duwan.Waxaa laga soo qaatay karbohaydraytyada khamiirsan sida caanaha, galleyda ama dabocase sonkorta waxaana loo arkaa walxo dabiici ah.Lactic acid waxay u shaqeysaa sidii ilaalin dabiici ah, oo joojisa koritaanka bakteeriyada waxyeelada leh iyo hubinta nolosha shelf dheer ee cuntooyinka kala duwan.

Mid ka mid ah hawlaha muhiimka ah ee lactic acid ee jirka ayaa ah inay gacan ka geysato soo saarista tamar inta lagu jiro xilliyada dhaqdhaqaaqa jirka ee xooggan.Inta lagu jiro jimicsiga, gulukooska jirka ayaa loo beddelaa nuucyada, taas oo markaa la dheefshiido oo lactic acid.Nidaamkan, oo loo yaqaan anaerobic glycolysis, wuxuu caawiyaa bixinta tamarta lagama maarmaanka ah marka sahayda ogsijiinta ee jirku xadidan tahay.Isku-darka lactic acid ee murqaha inta lagu jiro jimicsiga xooggan ayaa inta badan lala xiriiriyaa daalka muruqa iyo dareenka gubanaya.

Si ka soo horjeeda caqiidada caanka ah, lactic acid ma aha sababta keentay xanuunka muruqyada ka dib jimicsiga.Waa wax-soo-saarka dheef-shiid kiimikaadka muruqa, maaha sababta daalka muruqa.Dhab ahaantii, lactic acid waxay door muhiim ah ka ciyaartaa xaddidaadda ururinta ions hydrogen, kuwaas oo ah sababta ugu weyn ee dareenka daalka.Wax soo saarka Lactic acid wuxuu caawiyaa ilaalinta heerarka pH ee muruqa waxayna ka hortagtaa aashitada xad-dhaafka ah, taas oo u oggolaanaysa waxqabadka muruqa ee dheer iyo joogtada ah.

Marka lagu daro doorka muhiimka ah ee wax soo saarka tamarta, lactic acid waxay sidoo kale gacan ka geysataa shaqeynta saxda ah ee habka dheef-shiidka.Waxay kor u qaadaa koritaanka bakteeriyada faa'iido leh ee mindhicirka, sida bakteeriyada lactic acid iyo bifidobacteria.Microbes-ka probiotics-ku waxay caawiyaan ilaalinta dheelitirnaanta caafimaadka leh ee flora mindhicirka waxayna wanaajisaa dheefshiidka guud.Intaa waxaa dheer, lactic acid waxay ka caawisaa nuugista macdanta muhiimka ah sida kalsiyumka iyo fosfooraska, iyada oo hubinaysa in jidhku ka helo nafaqada ugu fiican cuntada uu isticmaalo.

Marka loo isticmaalo wax lagu daro cuntada, lactic acid waxay xoojisaa dhadhanka iyadoo siinaysa dhadhan macaan ama dhanaan cuntooyin kala duwan.Waxaa caadi ahaan laga helaa waxyaabaha caanaha laga sameeyo, khudaarta khamiirsan, hilibka iyo cabitaannada.Lactic acid sidoo kale waxay u shaqeysaa sida ilaalinta dabiiciga ah, ka hortagga koritaanka bakteeriyada waxyeelada leh iyo kordhinta nolosha shelf ee cuntooyinka.

Gebagebadii, lactic acid waa isku-dhafan hawl-badan oo doorar badan ka ciyaara warshadaha cuntada iyo jidhka bini'aadamka.Cunto lagu daro, waxay caawisaa kor u qaadida iyo ilaalinta dhadhanka.Jirka dhexdiisa, aashitada lactic acid waxay caawisaa wax soo saarka tamarta, waxay ka caawisaa ilaalinta waxqabadka muruqa inta lagu jiro jimicsiga, waxayna taageertaa dheefshiidka habboon.Iyada oo codsiyada kala duwan iyo saamaynta faa'iido leh ee jidhka, lactic acid ayaa weli ah qayb muhiim ah oo ka mid ah adduunka sayniska cuntada iyo nafaqada.

Waxaan nahay soo-saare xirfad leh iyo iibiyaha lactic acid, ku soo dhawoow inaad nala soo xiriirto faahfaahin dheeraad ah.

Mareegta:https://www.huayancollagen.com/

Nala soo xiriir: hainanhuayan@china-collagen.com     sales@china-collagen.com