Waa maxay budada kookaha? Sidee ayey kuu anfacaysaa?
Budada kookahawaa qayb caan ah oo ku jirta noocyo kala duwanWaxsoosaarka cuntada iyo cabitaanka, ku darista dhadhan shukulaato hodan ah. Waxaa laga sameeyaa digirta CAO (abuurka ee midhaha geedka kookaha). Hawshu waxay ku bilaabmaysaa halsano, qalajinta iyo dubista digirta kafeega ah. Ka dib markii la dubay, digirta kookaha ah ayaa ah dhul qaro weyn oo loo yaqaan 'shukulaato khamriga'. Dareeraha ayaa markaa lagu riixaa si ay u kala soocaan subagga kookaha iyo cocoa adag. Dhismaha kookaha ee ka haray cocoa ee ku dhaca ayaa lagu sii waday si loo soo saaro budada kookaha.
Waxaa jira laba nooc oo ah budada kookaha ah: budada kookaha dabiiciga ah iyo budada koodhka ee Dutch-ka. Budada kookaha ee dabiiciga ah waxaa laga soo saaray digirta cocoa ee la dubay, halka budada ku-meel-gaarka ah ee Nutch-ka ay ku dhacdo hanaanka loo yaqaan 'akange' si looga takhaluso aashitada. Labada noocba waxay leeyihiin dhadhan kala duwan waxaana loo isticmaalaa cuntooyin kala duwan.
Budada kookaha ayaa si weyn loogu isticmaalaa sida wakiilka dhadhanka ee diyaarinta kala duwan ee cunnooyinka ah sida keega, buskudka, cabitaannada kulul iyo xitaa suxuunta samada. Ka sokow ahaanshaha macaan, Powder Cocoa ayaa sidoo kale leh faa iidooyin caafimaad oo muhiim ah. Aynu ku galno qaar ka mid ah gargaarka furaha ah ee kookaha kookaha ah ee ku siin kara caafimaadkaaga guud.
1. Taajiriinta ah ee ka hortagga antioxidander:
Budada kookaha waa isha ugu fiican ee ka hortagga antioxidander. Antioxidudits-ka waxay ka caawisaa jirkeenna ka imanaya jidhkeenna xagjirka ah iyo moleekule aan degganayn oo dhaawici kara unugyada oo ay gacan ka geysan karaan horumarinta cudurada daba-dheeraada. Cilmi baaris ayaa muujisay in antioxidans-ka ku jira budada kookaha ah, gaar ahaan flavonoids, ay yareyn karaan halista cudurka wadnaha, dhiig karka, iyo hagaajinta guud ahaan caafimaadka wadnaha.
2. Kor u qaadista niyadda:
Budada kookaha waxaa ku jira xeryahooda qaarkood oo gacan ka geysan kara hagaajinta niyadda iyo yareynta astaamaha niyad-jabka. Waxay kicisaa soo saarista endorphins, kiimikooyinka dabiiciga ah ee maskaxda ee dhiirrigeliya dareenka wanaagsanaanta iyo wanaagga. Intaa waxaa sii dheer, budada kookaha waxay ka kooban tahay qaddar yar oo kafeyn ah iyo kuwa 'probromine, oo bixin kara wax yar oo tamar ah iyo kor u qaadida feejignaanta maskaxda.
3. Right ee macdanta:
Cuniska kookaha wuxuu hodan ku yahay macdanta macdanta ee muhiimka ah sida birta, magnesium, fosfooraska iyo potassium. Macdantaas ayaa muhiim u ah howlo kala duwan oo jir ah, sida joogtaynta dhiig karka caafimaadka leh, taageerida caafimaadka lafaha, iyo ka caawinta joogtaynta muruqyada habboon iyo shaqada dareemaha. Marka lagu daro budada kookaha ee cuntadaada ayaa kaa caawin kara inaad la kulanto baahiyahaaga macdanta maalinlaha ah.
4. Hagaajinta shaqada garashada:
Cilmi baaris ayaa soo jeedisay in budada kookaha ah ay yeelato saameyn wanaagsan oo ku saabsan shaqada garashada, oo ay kujirto xusuusta iyo barashada. Flavonoids ee budada kookaha ayaa loo maleynayaa inay kor u qaadaan socodka dhiigga ee maskaxda, kobcinta neuropllaast, waxayna yareyn kartaa halista hoos u dhaca garashada da'da.
5. Waxay dhiirrigelisaa caafimaadka maqaarka:
Isticmaalka budada kookaha ah maaddada maqaarka oo ah waxyaabaha maqaarka ah ayaa ku koray caan ku ah sanadihii ugu dambeeyay. Waxyaabaha ay ka hortagxiraan antioxidant-ka sare waxay ka caawisaa la dagaalanka dhaawaca maqaarka oo ay sababaan soo-gaadhista saxaradaha iyo raajada UV ee waxyeelada leh. Intaa waxaa sii dheer, flavonoids ee ku jira budada kookaha ayaa kaa caawin kara hagaajinta maqaarka maqaarka iyo hawo-mareenka si aad u da 'yar, oo caqabad ku ah.
In kasta oo budada kookaha ay leedahay faa'iidooyin caafimaad oo badan, waxaa muhiim ah in la doorto wax soo saar tayo leh oo ka soo baxa iibiyaha sumcad leh ee ka kooban kookaha. Xulashada budada koodhka-cuntada-cunnada waxay xaqiijineysaa inay ka xor tahay wasakhooyinka oo la kulma heerar adag oo badbaado leh. Kaliya hubso inaad aqriso qoraalka qoraalka oo dooro budada kookaha ee lagu calaamadiyey 100% oo daahir ah oo aan lahayn sonkor lagu daro ama waxyaabo aan dabiici ahayn.
Waxaa jira qaar ka mid ah waxyaabaha lagu daro waxyaabaha ku darista cuntada ee aad dooran karto:
Gabagabadii, budada kookaha kaliya maahan wax lagu qanco oo keliya ee cuntooyinkayaga aan jecel nahay, laakiin sidoo kale waxay leeyihiin faa'iidooyin caafimaad oo kala duwan. Laga soo bilaabo antioxidant-ka hodanka ah ee ay ku wajahan tahay guryaha-xoojinta niyadda, coashaha kookaha waa xulasho weyn oo loogu talagalay dadka aan rasmiga ahayn ee dambiga ah. Marka marka xigta ee aad abuureyso macmacaan bulsheed oo kumbuyuutar ah oo ah kookaha kulul ee kookaha kulul, xusuusnow in qayb ka mid ah koobka kookaha iyo nafaqada ay ku qancinayso burooyinkaaga dhadhanka iyo caafimaadkaaga.
Waxaan ku faraxsanahay alaab-qeybiye wanaagsan oo ah budada kookaha, ku soo dhawow inaan nagala soo xiriiro si aad u hesho faahfaahin dheeraad ah.
Websaydh: www.huayncholligen.com
Contact us: hainanhuayan@china-collagen.com sales@china-collagen.com
Waqtiga Post: Aug-25-2023
