Sannadihii ugu dambeeyay, gluten-ka muhiimka ah ee sarreenku wuxuu helay caan ka ahaan cunto lagu daro iyo walxo.Laga soo bilaabo sarreenka, waa nooc aad u urursan oo gluten ah oo si weyn looga isticmaalo warshadaha cuntada.Si kastaba ha ahaatee, walaac ayaa laga muujiyay ammaankeeda.Maqaalkan, waxaan qodis doonaa mowduucan oo aan baari doonaa in gluten-ka muhiimka ah uu yahay mid badbaado leh in la cuno.

Marka hore, waxaa muhiim ah in la fahmo waxa uu yahay gluten sarreen.Gluten sarreen muhiim ahwaa walxo budo ah oo u eg burka oo laga sameeyo gluten laga soo saaro sarreenka.Gluten waa isku dhaf adag oo borotiinno ah kaas oo siinaya cajiinka dabacsanaantiisa, wuxuu ka caawiyaa inuu kordho oo bixiyaa qaab dhismeed.Sidaa darteed, waxaa inta badan loo isticmaalaa sida walax dubista si loo hagaajiyo qaabka iyo barti ee rootiga iyo alaabta kale ee la dubay.

Vital Wheat Gluten ayaa si gaar ah caan uga ah shaqsiyaadka raacaya cunto aan lahayn gluten-free ama kuwa doonaya inay kordhiyaan qaadashada borotiinka sababtoo ah waxa ku jira borotiinka sare.Si kastaba ha noqotee, dadka qaba xasaasiyadda gluten ama cudurka baruurta, isticmaalka gluten sarreenka muhiimka ah waxay yeelan kartaa saameyn xun.Gluten wuxuu kicin karaa jawaab celin difaac dadka qaba cudurka baruurta, wuxuu waxyeeleeyaa xuubka mindhicirka yar wuxuuna farageliyaa nuugista nafaqada.Sidaa darteed, waxay muhiim u tahay kuwa qaba cilladaha la xiriira gluten inay iska ilaaliyaan cuntooyinka ay ku jiraan gluten sarreenka muhiimka ah, ama walxo kasta oo gluten ku jira.

Gluten-ga muhiimka ah waxaa guud ahaan loo arkaa inay badbaado u tahay isticmaalka shakhsiyaadka aan lahayn xasaasiyad gluten ama cudurka baruurta.Waxaa ansixiyay hay'adaha sharciyeynta sida Maamulka Cuntada iyo Dawooyinka ee Mareykanka (FDA) iyo Hay'adda Badbaadada Cuntada Yurub (EFSA) ee Yurub.Hay'adahani waxay go'aamiyeen in gluten-ka sarreenka ah ee muhiimka ah uusan waxyeello u lahayn caafimaadka aadanaha marka la isticmaalo qadar dhexdhexaad ah.

Si kastaba ha ahaatee, waxaa xusid mudan in isticmaalka xad-dhaafka ah ee gluten-ka muhiimka ah ama wax kasta oo lagu daro cunto ay yeelan karto saameyn caafimaad oo xun.Sida cuntooyin kale oo badan oo lagu daro, gluten sarreenka muhiimka ah waa in si dhexdhexaad ah loo isticmaalo iyada oo qayb ka ah cunto dheellitiran.Waa lagama maarmaan in la akhriyo calaamadaha cuntada oo la ogaado inta gluten ee sarreenka ah ee ku jirta cuntooyinka.

Sidoo kale, waxaa muhiim ah in la kala saaro u dhexeeya gluten-ka muhiimka ah iyo noocyada kale ee alaabta qamadida.Tusaale ahaan, dadka qaba cilladaha la xidhiidha gluten waa inay taxaddaraan marka ay cunayaan daqiiqda gluten-ka-firfircoon ee firfircoon, budada gluten-ka-firfircoon ee firfircoon, ama alaabada kale ee ay ku jiraan maaddooyinka gluten-ka-dhaqdhaqaaqa.Alaabooyinkaan waxaa si gaar ah loo qaabeeyey si ay ugu jiraan heerar sare oo gluten ah waxaana laga yaabaa inaysan ku habboonayn kuwa leh xasaasiyadda gluten.

Marka la soo koobo, gluten sarreenka muhiimka ah guud ahaan waa badbaado dhexdhexaad ah shakhsiyaadka aan lahayn dareenka gluten ama cudurka baruurta.Si kastaba ha ahaatee, ka fogaanshaha gluten ee sarreenka ah ee muhiimka ah iyo alaabta ay ku jirto ayaa lama huraan u ah kuwa qaba cilladaha la xiriira gluten.Sida wax kasta oo lagu daro cunto, waxaa muhiim ah in aad daawato cabbirka adeega oo aad si taxadar leh u akhrido calaamadaha cuntada si aad u hubiso cunto dheellitiran oo caafimaad leh.Sida had iyo jeer, la-talinta xirfadlaha daryeelka caafimaadka ama cunto-yaqaanka diiwaangashan ayaa lagula talinayaa hagitaan shakhsi ahaaneed oo ku salaysan xaaladaha caafimaad ee shakhsi ahaaneed.

Ku soo dhawoow inaad nala soo xiriirto si aad faahfaahin dheeraad ah u hesho.

Mareegta:https://www.huayancollagen.com/

Nala soo xiriir: hainanhuayan@china-collagen.com   sales@china-collagen.com   food99@fipharm.com