Waa maxay aashitada aashitada ee citric acid iyo sababta ay ugu darto cuntooyinka?
Citric acid aashitada monohydrate waa aashito dabiici ah oo caadi ah oo laga helo miraha liinta sida liin, liin, liin iyo buundooyin. Waa budo cad oo cad oo aad u jilicsan oo biyo ah. Catric acid aashitohydrate waxaa si weyn loogu isticmaalaa warshadaha cuntada iyo cabitaanka inuu yahay aashitada aashitada iyo wanaagga dhadhanka. Waxaa sidoo kale loo yaqaanCuntada-pitric acid acid acid aciddrate buskud, taas oo muujineysa inay amaan tahay isticmaalka.
Mid ka mid ah sababaha ugu waaweyn ee lagu dari karo citric acid acid aashitada ee cuntooyinka waa awood ay ku leedahay bixinta shaang, dhadhan dhalo dhanaan. Tani waxay ka dhigeysaa qayb caan ah oo ku jirta cunnooyin badan oo laga baaraandegayo, cabitaanno iyo xitaa nacnac. Feeran dhanaan waxay ka caawineysaa isu dheellitirka dhadhanka, ku dar dhadhan raaxo leh, oo ay kor u qaadaan dhadhanka guud ee cuntada. Intaa waxaa sii dheer, citric acid aciddrate waa badal dabiici ah oo dabiici ah oo loogu talagalay waxyaabaha aan dabiiciga ahayn ee waxyaabaha dabiiciga ah iyo dhadhanka, taasoo ka dhigeysa mid caan ah oo ka mid ah soosaarayaasha iyo macaamiisha.
Ka sokow doorkeeda Eninching Enhucer, Catric acid aashitada sidoo kale waxay u shaqeysaa sidii nidaaminta aashitada. Ku darista aashitadan cuntooyinka waxay ka caawineysaa xakameynta pH, waxay siisaa xasillooni iyo ka hortag inaad wax wasakhdo. Tani waxay si gaar ah uga faa'iideysataa miraha iyo khudradda qasacadaysan, jawiga, iyo qaababka kale ee cuntooyinka la hayo. Iyaga oo ilaalinaya aashitada habboon, xargaha aashitada ee saxda ah, xargaha xasaasiga ah ee xaraashka ah ee xakameynaya koritaanka bakteeriyada iyo caaryada, oo sidaas ku fidsan nolosha shelf nolosha alaabooyinkan.
Buda aashitada aashitada aashitada ee citric-ka waxaa loo qaddariyo faa'iido la'aan maaha kaliya wax u soo celinta iyo ilaalinta guryaha, laakiin sidoo kale gargaaraheeda caafimaad. Waa il hodan ah oo ahFiitamiin C, muhiimad u leh taageerada nidaamka difaaca jirka iyo isku-darka wadajirka ah. Sidaa darteed, cunista cuntooyinka ay ku jiraan monohydrate-ka aashitada ee citric-ka ayaa kordhin kara wadarta guud ee jimicsiga jirka. Si kastaba ha noqotee, waxaa xusid mudan in ka kooban yahay fiitamiin C ku jira oo ku jira xargaha aashitada aashitada ee citric acid ay aad u yar tahay marka loo eego cunista miraha liinta ee liinta.
Intaa waxaa sii dheer, citric acid aashitada waa acid daciif ah oo ka caawisa macdanta macdanta. Chelation-ka waa geedi socodka ay birtu ku jirto xarun kale oo ay ku dhisaan isku dhafan xasilloon. Hantidan ee citric acid acid-ka loo isticmaalo waxaa loo isticmaalaa warshadaha cuntada, gaar ahaan soosaarka cabitaannada, cabbitaannada budada ah iyo xitaa waxyaabaha caanaha laga sameeyo. Ceexitaanka macdanaha sida kaalshiyamka ah sida kaalshiyamka, magnesium iyo birta waxay ka caawisaa hagaajinta xasilloonida, tayada iyo muuqaalka waxyaabahaan.
In kasta oo citric acid aashito guud ahaan loo tixgeliyo inay tahay mid nabdoon oo ah isticmaalka, waxaa muhiim ah in la ogaado in qaadashada xad dhaafka ah ay yeelan karto saameyn xun. Shakhsiyaadka leh xaalado caafimaad qaarkood, sida dhibaatooyinka kelyaha ama ciladaha cilladaha dheef-shiid kiimikaadka, waa inay la tashadaan xirfadle caafimaad ka hor intaadan cunin alaabada ay ku jiraan citric acid. Intaa waxaa sii dheer, dadka u nugul nabaad-guurka ilkaha ama reflux acid ayaa laga yaabaa inay taxaddar muujiyaan, maadaama citric acid ay burburin karto dhaldhalaalka oo ka sii dari kara xaaladahan.
Si loo hubiyo badbaadada iyo tayada citric acid aashitada loo isticmaalo cuntada, waxaa muhiim ah in laga iibsado soo-saare sumcad leh. Budada aashitada ee 'acid aashito aalt acid' ayaa lagula talinayaa maadaama ay waafaqsan tahay heerarka adag iyo qawaaniinta ay dejiso masuuliyiinta cuntada. Heerarkan ayaa xaqiijinaya in badeecadu ay ka xor yihiin wasakhooyinka oo ay soo saaraan iyadoo loo eegayo dhaqamada wax soo saarka wanaagsan.
Cuntada fiffar waa shirkad wadajirka ah oo u dhexeysa kooxda fupharm iyoHaauman Huayan Colagen. Waxay inta badan soo gabagabeeyaan Colagen iyo waxyaabaha lagu daro cuntada iyo waxyaabaha ku jira.
Shirkadeena waxaa ku yaal qaar ka mid ah nidaamyada aashitada, sida
Feejignaanta cuntada ee fosphoric acid
potassium-ka sorbate cuntada lagu keydiyo
Marka la soo koobo, citric acid aashitada waa aashitada dabiiciga ah oo si badbaado leh loogu isticmaalo warshadaha cuntada iyo cabitaanka. Dhadhaminta dhanaan, aashitada lagu habeeyo guryaha, iyo dheefaha caafimaadka ayaa ka dhigaya qayb qiimo leh. Catric acid aashitohyrate waxay door muhiim ah ka ciyaarataa cuntada aan cunin annagoo bixinayna dhadhanka la xoojiyay, nolosha shelf ee fidsan, iyo dheefaha nafaqada ee kala duwan. Si kastaba ha noqotee, dhexdhexaadinta waa muhiim waana muhiim inaad fiiro gaar ah u yeelato caafimaadkaaga shaqsiyeed markaad cunayso badeecadaha ay ku jiraan qaar ka mid ah qaarna.
Waqtiga Post: Nov-22-2023
